olive sicilia

 

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CONTORNI SICILIANI

E SPEZIE

olive modica

NON SOLO PASTICCERIA

Da Sapori Modicani diffondiamo l’alto valore della tradizione gastronomica locale. La nostra offerta include anche tantissime spezie, prodotti da dispensa e contorni siciliani di Modica e della provincia ragusana, ottimi per arricchire la tavola con gusto e sapori intensi. Puoi acquistare sia online sia al dettaglio o all’ingrosso.

OLIVE 'A STIMPIRATA 

QUALITÀ E TRADIZIONE 

Il nostro catalogo offre pomodorini ciliegino, olive da tavola verdi e nere. Imbandisci la tavola con il Capuliato, gustosa conserva di pesto a base di pomodori secchi. Non possono mancare i capperi al sale, origano locale, finocchietto, menta, peperoncino frantumato, sesamo giallo e sesamo nero dalle straordinarie proprietà antiossidanti, curcuma, cardamomo e molto altro. Ci affidiamo alle migliori produzioni locali per garantire a tutti i nostri clienti freschezza, qualità e tradizione.​

Tra i contorni siciliani di Modica le olive da tavola sono molto apprezzate ovunque e rappresentano l’ingrediente perfetto per aperitivi sfiziosi e per ottime ricette. Tipica espressione della gastronomia locale, le olive a stimpirata sono preparate secondo la ricetta tradizionale con un condimento a base di carote, sedano, menta, aglio, olio, aceto e peperoncino piccante. Visita il nostro shop: rimarrai sorpreso dalla genuinità della nostra offerta!

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Olive nere condite come da ricetta siciliana ( peperoncino, e spezie varie)buste da 500 gr con olio

Olive-nere-da-tavola

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Olive da tavola verdi schiacciate,condite alla siciliana(aglio, peperoncino, prezzemolo)in buste da 500gr Con olio.

Olive-verdi-schiacciateOlive-verdi-schiacciate

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CARCIOFI TAGLIATI SOTTO'OLIO CONDITE. CONFEZZIONE DA Gr 300

Carciofini-sott'olio-a-spicchi

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Capperi sotto sale per una migliore conservazzione.Buste da gr 300

Capperi-al-sale

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Pomodoro macinato(Capuliato)con olio e basilico.buste da gr 300

Capuliato-(Pomodoro-tritato)

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Particolarmente adatto per realizzare sia delle conserve, sia per condire pietanze a base di carne o pesce, regalando sempre un gusto eccezionale.

Ciliegino-sott'olio

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Pomodoro secco pronto da gustarebuste da gr 500

Pomodoro-secco

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Miscela per spaghetti, per dar sapore ai tuoi piatti

Condi--pasta

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Oltre ad essere una comune spezia, Il vivace colore giallo della radice polverizzata viene utilizzato come colorante alimentare del tutto innocuo; se ne segnala l'uso anche per i tessuti ma sbiadisce rapidamente. In certe regioni dell'India una radice di curcuma appesa al collo della ragazza fa parte del rito della promessa matrimoniale.

CurcumaCurcuma

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Alimento ricco di proprietà per la salute umana,

Pepe-rosso-frantumatoPepe-rosso-frantumato

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Il pepe verde è un classico secondo di carne dal gusto avvolgente

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Il pepe nero è utile per favorire la digestione e il metabolismo e usato anche per i massaggi.

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Le proprietà del pepe rosso. Pepe rosso Il pepe rosso, come gli altri tipi di pepe (bianco, nero o verde), contiene la cosiddetta piperina che gli conferisce la tipica piccantezza a cui siamo abituati e che conosciamo.

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Il pepe bianco è una spezia dall'azione diuretica, utile per la digestione e stimolare il metabolismo.

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Lo Zenzero in polvere è ottimo per calmare le nausee, per migliorare la digestione, alleviare il dolore muscolare e articolare o contrastare raffreddore .

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L' origano contiene fenoli, vitamine e sali minerali, tra cui troviamo ferro, potassio calcio e manganese, che lo rendono un rimedio ed un integratore naturale efficace.

Origano

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La cannella è una spezia afrodisiaca utile contro raffreddore e fame nervosa. Scopri le proprietà, i valori nutrizionali, come usarla in cucina.

Cannella

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Il soffritto si utilizza in cucina come base per sughi di carne o pesce per molti tipi di pasta o risotti, per contorni quali verdure stufate, per secondi tipo spezzatino o carne brasata, per secondi di pesce, come coda di rospo o polpo stufato.

Soffritto

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La paprika, o paprica, è una spezia dal sapore dolce o piccante utilizzata in cucina come condimento.

Paprica-dolce

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Il finocchietto è spesso utilizzato per il trattamento di coliche e aerofagia dovute alla cattiva digestione: l'alto contenuto di anetolo aumenta il suo potere carminativo.

Finocchietto

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Il concentrato di pomodoro, proprio come lascia intendere l'espressione, è l'insieme della polpa del pomodoro privata degli eccessi d'acqua. La si usa solitamente in piccole quantità per inserire, all'interno della ricetta, un gusto più deciso di pomodoro senza allungarne ulteriormente il carico di acqua al suo interno.

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I funghi sott’olio sono una conserva che si realizza durante la stagione autunnale.

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I funghi sott’olio sono una conserva che si realizza durante la stagione autunnale.

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I funghi sott’olio sono una conserva che si realizza durante la stagione autunnale.

Funghi-champignon

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L'origano essiccato è una delle erbe aromatiche più conosciute e utilizzate in cucina, si consuma essiccata: viene disidrata e mantiene cosi il suo profumo e gusto forte, adatto alla valorizzazione di ogni cibo.

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Olive denocciolate condite con :carote affettate, sedano e prezzemolo.Ottimi da consumare come antipasto .BUSTE DA GR 500 CON OLIO

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